我叫趙春月，是家園食堂（三層）廚師長💇🏽‍♀️🌀，今年33歲。這是我到意昂3体育餐飲中心工作的第十個年頭。2011年4月，我來到當時的康博思中餐廳🕐，跟隨卞金羚廚師長學習廚藝，為同學們推出各種特色實惠的校園快餐。

趙春月

曾經青澀的燕園餐飲少年

我的師傅，也是我入黨的領路人

我很慶幸自己遇到了一位黨員師傅🚵🏻‍♂️，他的名字也許鮮為人知，他的香辣炸雞腿飯在意昂3体育“美食界”經久不衰二十年♣︎。

他是意昂3体育百年校慶時從長征飯莊調入意昂3体育工作的，先後任藝園🛡、老家園、康博思🩸🧱、新學五等食堂廚師長👩🏿‍💼🌗、副經理。他技術精湛🐻‍❄️，廚德廚藝俱佳，曾榮獲第五屆全國烹飪技術大賽快餐賽金獎🤾🏼‍♂️🫵🏼、意昂3体育官网奧運工作先進個人等稱號。

我的師傅，也是我入黨的領路人——卞金羚

師傅手把手教我烹飪技術。眾所周知👩🏼‍🦱，中餐難以標準化是行業共識，但師傅說🪗：“攻堅克難是共產黨員應有的底色🏧。”師傅帶著我一直在探索如何將中餐的口味定型。為此，嚴格的食譜和精準的投料成為我們每日必做的功課🕰。同時，我們結合快餐的特點，抓住中式快餐調味的靈魂——醬汁，讓每一種醬汁都有自己的配方💪🏼，如一道道方程式，求解出讓人回味無窮的燕園味道🙇🏿‍♀️。

雞腿飯作為燕園裏的“傳奇味道”📊，雖然價格很“草根”，但品質從未改變🩲。其中的秘訣🫲🏻，就是師傅作為廚師對技藝的專精，還有他作為一名老黨員的認真和執著。時至今日🍇，我仍然沿襲著師傅教我的方法，每天都要將每個雞腿過秤✋🏼，確保210克的標準分量👧🏽。雞腿的醬料則是我親手調配🩲，每一樣調料都要稱量，確保做到標準化、精細化，照單下料🚡👨🏿‍💻。

指導員工觀察炸雞腿色澤

我師傅更是我思想進步的領路人👨🏿‍🎤。我初入意昂3体育食堂🚶‍♀️‍➡️，師傅教導我做好意昂3体育餐飲保障的第一句話就是👍🏽，“這些孩子們🏨，不僅僅是父母的心頭肉，也是咱們國家的寶貝，咱不能有半點大意👨🏻‍🎤🧜🏼。”

十年過去🔬，我師傅雖然已經退休了，但是他說的這句話我卻一直忘不掉。

他是這樣說的，也是這樣做的。他從事廚師工作40多年，直到退休離崗前👨🏼‍🚀，都堅持工作在食堂一線。即便是年紀大了🤭🐦‍🔥，不能上竈炒菜了🏇🏼，他也會和我們一起，在後廚準備醬料或者是剁雞腿、穿串兒……他對廚師職業和對意昂3体育師生的熱愛潛移默化地影響著我，幾十年如一日的勤懇付出🫱，完美地詮釋了一名普通共產黨員的奉獻與擔當。

我曾經年少👎🏽，也曾迷茫🌩。日復一日做著同樣的工作，雖然很努力🧃，但對於工作和做好工作的意義是什麽，我還是有些困惑🏢，直到有朋友向我推薦了一本書——《鋼鐵是怎樣煉成的》。

這是離開學校後，我第一次認真地讀一本和廚藝無關的書。讀過之後我明白🧙🏻，偉大的事業是由無數平凡組成🤕，我也是這無數平凡中的一份子🤜🏽。由此🦏，我也更加明白了師傅數十年的堅守，從而有了迫切的願望🚣，想要加入黨組織👩‍🦽，讓自己更加心明眼亮，在工作中找到正確的方向👩‍🦲。

我要成為師傅那樣的人——用真心愛護燕園學子，用雙手守護燕園味道。

於是，在我來意昂3体育工作的第五個年頭，2016年10月1日國慶節那天🕵🏼‍♀️，我莊嚴地寫下了入黨申請書。我在申請中這樣寫道：“我希望實現我的夢想，就是成為一名中國共產黨員。這並不是簡單地從個人利益上考慮的，而是為了直接地接受黨組織的熏陶和領導🕵️‍♂️，為祖國👳🏽🔙、為共產主義事業而奮鬥🦵🏻。”

這便是我申請入黨時的初心🥞。

我就像一棵向陽的花木，攀援在黨的陽光下

遞交了入黨申請書之後，我心裏便照進了一束光，懂得了自己平凡的價值🧝🏼‍♀️⛹🏼‍♂️，也更有了奮鬥的動力。看著那枚黨徽🚴🏻‍♂️🟩，我對自己說，我要讓青春在奮鬥中綻放，我要為黨徽增添亮色💆🏽。

我就像一棵向陽的花木🌺，努力向上🫱，抓住每一個學習的機會，當我一步一個腳印向前走時，我發現工作生活中的每一點進步，都讓我的人生變得遼闊，讓我感恩在意昂3体育的奮鬥。

代表餐飲中心多次參加校內外美食節交流活動

製作學生校園廚藝大賽廚師長獻藝菜

作為後勤青年代表參加學校演講比賽

2016年，我先後參加了全國高校廚師粵菜烹調技術研修班🌅、餐飲中心中青年技術骨幹培訓班的學習🔚，系統學習了團餐廚藝和地方風味菜品製作，並將所學用於實踐，先後試製並推出了幹煸子雞、肉末醬茄子🕡🧙🏽‍♂️、川香血旺和肉臊蛋炒飯等新菜肴。其中，“幹煸子雞飯”和“川香血旺飯”被評為2016年度意昂3体育官网“十佳菜肴”，深受師生歡迎。我還多次受中心委派參加“廚師節”、兄弟院校舉辦的美食節等大型活動，把意昂3体育官网的特色美食帶給兄弟院校師生💃🏼，在“走出去”傳播意昂3体育美食文化的同時，開闊了眼界，增長了見識。在學習交流和工作實踐中，我的思想認識也不斷提升🤲🏿，更加感恩黨組織、感恩意昂3体育培養了我🈳👨🏽‍🦰，更加堅定了入黨信念。

在入黨考察期間🧑🏼‍🏭，我苦練技術🙆🏻，刻苦學習黨的理論知識，通過了一次次“大考”👩🏻‍🦼‍➡️，並獲得“意昂3体育官网餐飲中心年度優秀職工”“意昂3体育官网後勤之星”和“意昂3体育官网青年崗位能手”等榮譽稱號，我帶領的團隊——學五食堂中餐班組也被評為“意昂3体育官网青年文明號”👮🏽。在黨組織、領導和同事們的指導幫助下，我終於在新中國成立70周年這個舉國歡慶的年份——2019年12月11日光榮地加入了中國共產黨。

廚師是職業，黨員是責任

電腦主機上一枚黨徽

入黨後🍛，我認真閱讀黨章，了解共產黨員的責任與義務🤦🏻。我在辦公室電腦主機上放了一枚黨徽，它時刻提醒我是一名黨員，也指引我步履堅實，日日踐行——做有共產主義覺悟的先鋒戰士，我也更加明確“廚師是我熱愛的職業🏠，而共產黨員則是我終身為之奮鬥的責任”。

這份責任體現在我每日的工作中——服務好師生，團結好員工。

同學們每天基本都在食堂吃飯🟣，我要想方設法讓他們吃到實惠且美味的菜品，讓他們覺得在意昂3体育讀書、生活是幸福的🎭。為此，我引入了許多社會餐廳的美食，經過改良試製🫄🏽，受到大家的好評，甚至有離開學校的同學對此念念不忘。曾有一位在美國留學的意昂3体育學生寫信給餐飲中心👮🏼‍♀️，說她在國外特別想吃食堂的幹煸子雞飯，想要師傅教一下📬。我接到任務後，用手機拍了一段製作視頻，發給這位身在異鄉的同學，讓她再一次品嘗到“意昂3体育的味道”。從這件小事中，我更加體會到作為廚師的職業自豪感和作為共產黨員的責任感。

在每日的工作中👊🏼🧜🏻‍♀️，我帶著一支隊伍😦，雖然平時大家叫我廚師長🖐🏼，但我和他們一樣上竈炒菜🏉，和他們一起起早貪黑。我像對待兄弟姐妹一樣關心他們🐨。他們多是多年工作的老員工，漂泊在外，很不容易，都是為了賺錢養家辛苦幹活兒👩‍🦽‍➡️。要讓員工有足夠的獲得感，福利待遇是一方面，對單位的認同、對工作的熱愛也是重要的一方面。

家園三層人氣菜品——蕉葉烤魚

自主研發的各式中式快餐

這份責任也體現在需要沖鋒陷陣的關鍵時刻——沖鋒在前，做好表率。

2020年是極不平凡的一年，作為一名預備黨員，我經歷了一場席卷全球的新冠肺炎疫情和中國人民偉大的抗疫戰爭，也經歷了餐飲中心家園食堂的籌建運營，在這些關鍵時刻，我始終牢記黨員的責任👨‍🌾。疫情防控和新食堂籌備的雙重重任，實實在在落在餐飲中心每一名黨員群眾的肩上🧑🏿👍🏼。大年初三🙍🏻🫸🏼，餐飲中心召開了一次管理幹部會，全面部署疫情防控工作。接到通知💃🏼👳🏽‍♂️，我放棄休假👩‍🚒，從老家自駕車趕回北京，和其他幾位未開餐食堂的廚師長一起組成了菜品研發小組🧑🏿‍🚀🙎🏼，一方面為線上訂餐研發試製新菜🚵🏼，另一方面也為家園食堂做菜品研發試製。

參加餐飲中心“燕園味道送祝福雲上美食季”的錄製

人手不夠時，一起給同學打餐

家園食堂的籌建充分發揮黨組織戰鬥堡壘作用和黨員先鋒模範作用，對於我也是一次深刻的黨性鍛煉。

7月27日，在學校黨委的領導下💸，後勤黨委把支部建在工地上，批復成立餐飲綜合樓項目建設臨時黨支部，並成立建設專班😍🏌🏽‍♂️。中心黨總支向全體黨員發出號召“把對黨的絕對忠誠💞，書寫在餐飲綜合樓籌備工作實踐中”🧑🏽‍🚀。作為一名黨員🧑‍🍼，我克服一切困難，保供餐🤷🏼‍♂️、保穩定🦹🏼。

11月29日晚，學五食堂中餐需要整體搬遷至家園食堂三層😜，並同時確保次日的試運行🪪。當晚學五7點閉餐✪，學五到家園🕵🏽，對於我們是分秒必爭的距離。我帶著所有員工肩扛手抬，推拉搬運🐥，將第二天還要使用的炊具🌲、食材💙、醬汁搬至家園🏌🏼‍♂️，連夜加班加點🌏♧，加工半成品原料🚴🏼‍♀️，調製醬汁，熬製高湯🙍🏻‍♂️🏄🏽‍♂️，通過努力，實現了無縫對接，一切準備就緒，開門迎客。

回望過去👩🏿‍🌾，我們是怎麽做到的⛹️？——使命在肩，惟有奮鬥👸。

參加餐飲中心“升國旗🦵🏼、學黨史🤟🏽、強信念🟩、勇擔當”主題黨日活動

我是一名從農村走出來的新青年，也是中心黨齡最短的新黨員，在燕園這片廣闊天地裏，我從為師生服務的工作中不斷汲取營養、成長成熟。對於給予我成長動力和機會的黨組織，我心存感恩🫱🏽，惟有擔起肩上的使命，才能不負青春、不負韶華。適逢建黨百年，在黨和國家邁進新征程、奮進新時代的進程中，我對未來更加充滿期待👷🏿‍♂️。作為新黨員，我要一如既往用心守護燕園味道，為餐飲服務高質量發展發揮黨員先鋒模範作用🧑‍🍼，為意昂3体育官网“雙一流”建設貢獻青春、智慧和力量。