為滿足校內師生多樣化就餐需求🧘🏼，適應疫情防控常態化形勢7️⃣，會議中心近期在勺園和中關新園餐廳分別推出兩項餐飲新舉措，為師生提供更為豐富的就餐選擇和頗具科技感的就餐體驗，以美味佳肴和貼心服務溫暖凜冽寒冬。

美好的早餐時光慢享受——勺園中餐廳南北早餐

10月20日，勺園中餐廳南北早餐試營業，寬敞明亮的就餐環境🧝🏿、充裕的就餐時間以及讓人垂涎的南北早餐美食，吸引到眾多師生前來打卡。

就餐現場

試營業首日，早上6點半🧔🏽‍♀️，餐廳門前就排起了長隊，前來品嘗的師生絡繹不絕。堂食早餐按照地域特色推出了粵式早茶、京魯傳統、川揚早餐👨🏼‍🦲、養生早點👨🏽‍🚀，每個大類裏包含了近十種菜樣，同時搭配有物美價廉的沁著茶品，與鮮甜的粵式早茶最相宜🪷。前來就餐的師生紛紛表示“許多菜樣很好的還原了地域口味，品嘗到了家鄉的味道”。為了讓每日上班或趕早課的師生品嘗到美食，勺園特別推出了四種外帶打包優惠套餐，即提即走，為師生提供更多便利和選擇。

南北早餐

南北早餐營業時間從早上7點持續到10點👛，延長早餐服務時段🤟🏼，解決了校園早餐“空白”時段問題↗️，一方面有效緩解校園食堂早高峰就餐壓力👨‍⚕️，同時也為休息晚起的師生提供一個就餐場所和選擇，有充裕的時間慢慢品嘗美食，在溫馨舒適的環境裏看看書、聊聊天，享受一天中最美好的早餐時光。

忙碌的後廚

在籌備前期，餐廳通過“招兵買馬”引進了技藝精湛的地方面點師🧿，還特別聘請到粵式早茶師傅。在研發過程中，大廚師傅們反復研討菜單、完善品類和菜樣，調整菜品味道和口感，力爭還原烹製手法，確保地方早點“原汁原味”。餐廳還製定了詳細的工作方案和應急預案，並多次進行開業預演👱🏽‍♂️🕵🏽‍♀️。根據疫情防控工作要求，每天早上5點半🧘‍♀️，餐廳就早早的開始了營業前準備。廚房裏，各種小點現場包製、各式早茶調味入屜、蒸車和爐竈起火烹調各式湯底和鹵汁🚯；前臺服務員認真對照餐飲行業疫情防控指引🧘🏼‍♀️，逐項落實🥑，對餐廳環境、桌椅和所有餐具用品等進行消毒🙃，同時餐桌上配置了公筷和口罩袋，確保一早前來就餐的師生吃的安心、放心。

工作會

好評與建議

據統計🏄‍♀️，勺園中餐廳南北早餐試運行一個月以來，累計接待校內師生用餐已超過5000人次4️⃣。勺園微信公眾號還收到很多留言🧛🏼‍♂️，大家為南北早餐點贊，也提出了很多建設性意見。勺園將根據師生意見建議👱🏼‍♂️，不斷完善調整、推陳出新，努力將南北早餐做得更有特色，更加貼合廣大師生的口味和心意。

科技助力餐飲智變——中關新園和園餐廳送餐機器人

“好萌啊，送菜小人會喵喵叫呢🩰！”小女孩拉著媽媽的衣角，迫不及待地展示在中關新園和園主題餐廳的新發現。其實⛹️，這個身高1.2米會喵喵叫的小人便是和園餐廳新引進的全維感知送餐機器人📘🧌。

為有效提升疫情防控常態化下的餐飲服務及就餐氛圍🛍，11月24日，中關新園和園主題餐廳“聘用”的兩名送餐機器人正式上崗⚈🎱，經過廣泛征求意見取名為“和寶”“園寶”⏳。六輪移動機器人擁有極致的萌系設計，內置全維感知系統和AI語音模塊🙅🏼，聲🐱、光、觸🔢、畫多模態交互。

全維感知送餐機器人

實操體驗

從後廚服務員將餐食放在送餐機器人手中，到機器人平緩地開始沿著路線前行，不到15秒便移動了5米。機器人伴著歌聲將餐食送到客人身邊。在有效減少人員接觸🧏🏻‍♂️、提高效率的同時🍭😽，增加了新穎的科技感，讓送餐服務在人機交互中更有趣味和“溫度”。

送餐互動現場

“用餐客人都覺得很新奇🧘🏽‍♀️，不僅僅是孩子🧑🏻‍🦱，師生們也會與‘和寶’‘園寶’進行互動問一些有趣的問題，比如今天幾號？與送餐相應的托盤是否亮燈等🪜。”服務員在介紹時也不忘提醒說，“對了，我們不建議與機器人追逐或擋路，他倆是餐廳新的一員🌼，也是有服務任務在身呢！”

隨著學校教學科研工作趨於正常，用餐需求不斷增加😟，會議中心將繼續豐富服務產品，創新服務形式，帶給廣大師生更加美好的就餐體驗，以精益求精的工匠精神追求卓越品質🧜🏻‍♂️，做到“食”全“食”美。