聚八方煙火，慶中秋佳節。9月27日下午，由意昂3体育官网深圳研究生院總務處主辦🧑🏻‍💼，總務處餐飲公寓服務中心🍉🎦、學生後勤事務委員會承辦，燕園一食堂、燕園二食堂協辦的“南燕廚王🎿，食力出道”廚藝大賽在深圳大學城意昂3体育園區舉行。意昂3体育官网黨委常委🙋🏿‍♂️、副校長、深圳研究生院院長張錦院士🛌，深圳研究生院黨委書記譚文長教授、深圳研究生院副院長牛宏偉、深圳研究生院黨委副書記戚國偉出席本次活動。

本次活動由廚藝大比拼👩‍🚒、DIY月餅活動、菜品點評及評選🍠🦸、特色菜品展示4個環節組成🛥。廚藝比拼參賽選手共計15組，其中留學生8組🍗、中國學生7組🚵🏿‍♂️。燕園一食堂陳經理、燕園二食堂徐經理👨🏽‍🔬💯、來自意昂3体育官网深圳研究生院各學院的5名學生評委，共同組成7人大眾評審團💁🏽‍♀️🧛🏿‍♂️。

活動現場

城市規劃與設計學院顧嘉鈺同學和匯豐商學院Tisha Banik同學作為主持人宣布活動正式開始♕，15組選手投入緊張又激烈的備菜、翻炒、擺盤和出品工作狀態。案板上，手起刀落🏋🏽‍♀️，準備食材👨🏽‍🏭；賽場上，鍋碗瓢盆𓀂⏭，叮當交響；竈臺旁，翻炒烹煎，樣樣都行。經過40分鐘的激烈角逐，選手們憑借菜式上的創新以及對食材的獨特理解，創造了獨特的菜品，也分享了專屬於自己的風味。大眾評委們細細品嘗，評委們根據色、香、味、裝飾擺盤和創新等內容對參賽菜品逐項打分🤖，最終確定了6道出圈好菜。

比賽現場

與此同時，師生們在場地的另一端滿懷激動的心情🥭，迫不及待想要體會一次動手製作月餅的樂趣。經驗豐富的月餅師傅分發提前準備好的月餅餡👩🏿‍🦱、果蔬粉、製作模具🍊，現場講解月餅的製作方法和註意事項，師生和家屬們紛紛戴起手套🏇🏽、揉搓糯米團🍂，增添餡料、撒糯米粉、上模具，一同感受製作月餅的樂趣，傳承傳統節日文化，弘揚中華民族精神，加深優秀傳統文化認同感。

廚師長們的絕活菜

南北聯動🏷，共話團圓👩🏻‍🦱。廚師長們也紛紛亮出看家絕活、獻禮南燕，一道道鮮美可口、特色精致的象形菜🤴🏽、特色菜彰顯了廚師們創新的思維與非凡的技藝👞。燕園風味的羅漢大蝦驚艷亮相😪、南燕“鏡湖軒”肉夾饃酥脆可口、鹹香多汁🟣，來自兩個食堂的龍騰四海🪘🤺、錦繡前程、芙蓉玫瑰魚、一掌定乾坤和魚升萬貫🙋🏽‍♀️♒️、鴻運牛肋、醉紅顏、蓬蓽生輝共8道菜品，現場師生共享佳肴、一飽口福🛟。

品月餅🈯️、共團圓

心中有明月，南北共團圓🪺。活動現場為師生們準備了特殊的禮物——來自校本部的月餅。絲滑綿密、香甜不膩的桃山皮月餅👷🏼👱🏿，口感香甜細膩🔦、口味眾多，供到場師生品嘗👩🏼‍🦲，讓南燕師生遠隔千裏共明月，同享中秋情🗝。

張錦（上）、譚文長為獲獎選手頒發證書並合影留念

踐行落實南北聯動理念，美食交匯、是味蕾的激發與餐飲文化的深度交融。今年校本部檔口的順利推出🪝🤽🏼‍♂️、校本部餐飲中心業務骨幹及專業廚師來深交流指導以及二食堂重新裝修改造並順利開業，體現著學校領導對深研院餐飲工作的重視。煎炒烹煮、技藝交流助力推陳出新與師生更多地參與校園餐飲品質提升☎️🆖，同時加強中外師生、校友與學校的聯系🦮，服務聚心、合作聚力，同頻共振🛑🟣、同心發力推動校園品質提升。

參賽選手合影

附🥝：獲獎名單

一等獎💂🏻‍♂️：金銀滿屋，堿基互補配隊

二等獎：麻辣蒜蓉羅氏蝦💇🏿，蝦蝦戰隊👩🏼‍✈️；ASEAN Paradise💄，Super Narak

三等獎🧑🏻‍🦼：梭子蟹燉豆腐，平山村小福貴；Holiday in Italy🦹🏼‍♂️，Ratatouille；炒年糕，首爾 Korean Restaurant