10月29日啟動的“十佳菜肴”活動在本周初揭曉結果。本次“十佳菜肴”評選活動由校學生會生活部和餐飲中心共同舉辦，從品嘗到評選持續了半個月的時間，在這半個月裏，各食堂積極備戰，一方面將傳統的廣受歡迎的菜肴繼續做好，另一方面也隆重推出創新菜品。此次評選的“十佳菜肴”中既有傳統的香辣炸雞腿飯、生煎包、刀削面也有新推出的雙拼飯和麻辣香鍋。

今年各食堂推選出的“十佳菜肴”候選菜品近60個，從主配料的選擇、菜品的品相以及受歡迎程度都是各食堂廚師長考量的要素。“十佳菜肴”總投票數達到8409張，其中包括今年新增的網絡投票方式所產生的1811票。現場投票的許多同學認為這是行使自己權利的一種方式。

高校食堂要以學生的需求為導向。“十佳菜肴”的評選也是各食堂廚藝的一個競賽，餐飲中心要求各食堂在評選結束後，將入選菜品的口味保持好，同時，不斷開發新的適合學生大夥的菜品，用心調出好的口味，讓學生有好的胃口。餐飲中心各食堂積極配合學生會的活動，也是希望借此機會提升廚師的廚藝，豐富菜品。通過參加評選，鼓勵發揚傳統，也激勵推陳出新。

附：選票在前20名的菜肴

名次	菜品	食堂	得票數
1	生煎包	松林食堂	4632
2	刀削面（面食部）	康博思面食	4420
3	小籠湯包	松林食堂	4139
4	香辣炸雞腿飯	康博思中餐	4120
5	麻辣香鍋（農園）	農園二層	3765
6	宮保雞丁（學五）	學五食堂	3669
7	香辣雞腿漢堡	康博思西餐	3579
8	重慶辣子雞	學一食堂	3379
9	雙拼飯	康博思西餐	3137
10	水煮牛肉	藝園食堂	3073
11	鍋仔小雞燉蘑菇	農園二層	2832
12	土豆燒雞塊	燕南美食	2613
13	欖菜肉絲豇豆	農園一層	2225
14	麻辣香鍋（暢春園）	暢春園一層	2078
15	瓦罐香菇土雞煨湯	農園二層	1789
16	魚香豬肝飯	康博思中餐	1657
17	素燒茄子	學五食堂	1634
18	刀削面（暢春園）	暢春園一層	1408
19	香茄裏脊	藝園食堂	1379
20	醬爆三丁飯	康博思中餐	1285

編輯：李娜