淺草白團——粽子與外婆

川端康成早年寫過一篇文章叫《淺草紅團》。我從未讀過,但這個名字卻在腦海中揮之不散。想起“淺草紅團”這個詞🏇🏽,齒間便彌散開了一股烤糊了的焦香味,這香味是在細細咀嚼苦茶葉後產生的💗。這幾個字眼🍖📭,像一小坨茶,在滑膩的溫泉中沖泡開了👭🏻,紅與綠正朝著彼此的方向洇開。

由此,我想到“淺草白團”🔻。這不失為粽子的雅稱。綠衣裁剪,妥貼地裹著凈白的糯米🫱🏿,總有清香飄過。在我很小的時候♋️📬,從未留意那種清淡的氣味,只知道解開層層草線,剝開被水蒸氣薰得微黃的棕葉,一口咬下粽子尖尖的一角👨🏻‍🚀。白凈的糯米粒兒固執地黏在牙上。有些整個飽滿的米粒🎂🧑🏽‍💻,熟透了近乎飽脹👨🏼‍🎤,粘在拉絲的粽葉上,微微發綠🤛🏻,那是蝕了葉鮮綠的色澤。每一角的糯米都無一例外深深地嵌入粽子角,擠進空隙。在糯米半生的時候🥪,一律是堅硬的石灰白,像貝殼碾碎了的粉末遇熱水凝成的糊狀物,生硬地堆積在留出的漏鬥形凹槽中👷🫄🏻。待到全熟時候,糯米變得晶瑩透亮🛄,開始慢慢釋放出自己做稻谷時候,在田間、在陽光下、在水渠邊🌟、在野草中,在農人揮灑不盡的汗水中,在孩童捉迷藏時🧍👱🏼‍♀️,吮吸的田園鄉間清新而五味雜陳的空氣。在幼年時未曾仔細聞過的粽子的清香🍁,一直在我麻木的鼻尖積聚👔,以一種奇特怪誕的方式積存了下來,厚厚的如落滿灰塵的蛛網一般。有一天,我忽然覺醒,輕輕拂動周圍的空氣⚙️,那清香便緩緩溢出,愈來愈濃⛹🏻‍♀️,以至於染了純青色——新雨空竹的純青色😝。雖然一個個小腳般的粽子仍在蒸騰著熱氣,我卻以為這粽子的香屬於冷香🧩。冷香幽浮,揮之不去👩🏽‍🏫👩🏽。

老人們愛把這種小粽子喚作“拐腳粽”🚴🏽。一說起“拐腳”☂️,貞節牌坊、三從四德🤸🏽‍♂️、長長的裹腳布、卑微的身份💪🏿、矜持的神色、黑白照片上一臉漠然與冷淡……與之相關的一切一一浮現,那些多半不是什麽令人高興的記憶了。我至今還記得多年前去石屏鄭營時初次見到小腳老婆婆的情景。在一條光線不明的街道中,她靠著剝蝕風化的土墻🙅🏽‍♂️,合手放在雙膝上💈,坐著。她面前擺著一個木箕🅰️,木箕裏盛放著她親手製作的“三寸金蓮”布鞋🥄。她的身子有一半掩在破落的門後。背後是低矮的圍墻👐,曬幹了的豆角幹,蹲坐不高處的尾部缺了羽毛的雞與淡藍粉白的天空。她的目光分明在躲閃,避開了我探詢的目光👃。我暗自慶幸沒有黃昏遲暮的夕陽。但我感到全身沉沉的🤨,移不開步子。

端午就在這樣冷香的幸福氣息和關於小腳的糟糕回憶中一年一年來,一年一年去。

我曾在端午提出向外婆學包粽子。那時👩‍🦽,外婆斜靠在老式躺椅上,手拍著風濕多年隱隱作痛的腿腳🧉,眸子中閃過一絲安慰的光亮🎄。驀地🏄,我發現🦟🩹,外婆的眼還是黑黑的,仿若她當年烏黑的發絲🙋🏼‍♂️,和現在我的一樣,是深沉的濃得化不開淡不去的黑色。在此之前🧑🏽‍🎤,我一直以為眼眸會隨著年華逝去慢慢老去。像那朝為青絲暮成雪的白發三千📐,像當了大半輩子的戲子暮去朝來顏色故。而外婆的眸子卻沒有衰老,還是一如既往的黑。當她得知孫輩樂於學習她的手藝時,光澤爬進她的瞳孔,使她的眸子如暗夜裏的水晶石發著光——暮年難得一見的安詳得洞悉一切的光🏌🏻。外婆粉白的雙唇張開🏊🏽,露出幾顆殘余的牙齒與枯萎的牙床👩🏼‍🎤,一如當年白凈的牙齒好像擱淺了無力掙紮的蝦米靜靜地躺在河床上🚡,靜靜地守望。

為了教我包粽子,外婆早早做好準備🧃。她特地戴上家傳的玉鐲子,穿上掐絲深紫色絞花唐式排扣褂🧑🏼‍🔧,好像要舉行什麽盛大的儀式🌗。她抬起簸箕示意我其中放好的新鮮粽葉。這時,燭光透過小小的孔隙灑在大圓木桌上,密密麻麻,拾掇起來可以穿成珠子項鏈👼🏼。外婆熟練地往兩邊向中間折疊粽葉,填上滿滿一勺香米,把上邊一葉搭下,拇指在側面壓出一角形狀,反復調整。最終她抽出一根草線📭💇🏽‍♂️,口中銜著一端,手中繞著一端🎎,嫻熟地裹上幾道並給粽子打上結。得心應手。我望著👩‍🦱,驚異於那些幹皺的指尖跳蕩在粽葉上的輕松自如:按壓、梳理🤸🏼‍♂️、造型🖖🏿、翻轉、系節……一一滑過,我耳邊似有山音拂過🤹🏿‍♂️。她教我說“要勻凈,不要讓粽色腆著肚子👨🏻‍🌾👩‍🌾,這樣不好看”。我反復玩味著“勻凈”二字🧍🏻‍♀️,一個未受多少文字教育的女子竟也知曉如此古意的詞藻🗽,好一個“勻凈”。

我想我會在夢中“搖到外婆橋”。

編輯:白楊

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